Harinas

Harina de Trigo

La harina de trigo es un polvo hecho de la molienda del trigo y que se emplea para consumo humano. ... Las variedades de trigo se apellidan "blandas" o "débiles", si tienen un contenido de gluten bajo, y "duro", "fuerte" o "de fuerza", si tienen un contenido alto de gluten.